BISNIS kuliner khas Jepang seperti sushi sejatinya masih punya pasar yang menarik di Indonesia. Pasalnya, pecinta makanan asal negeri matahari terbit masih cukup banyak. Hanya, dalam satu dekade terakhir, banyak pemain baru muncul di bisnis ini sehingga persaingan kian ketat.
Pada da ...