SEBAGAI makanan yang sudah lama populer di banyak masyarakat Indonesia, dimsum sebetulnya memiliki prospek bisnis yang bagus. Tapi sejauh ini, tidak banyak perubahan yang terlalu menonjol dari para pebisnis dimsum di tanah air.
Menurut Erwin Halim, pengamat waralaba dari Proverb Cons ...